fbpx
Zaznacz stronę
Sernik z jagodami bez pieczenia

Sernik z jagodami bez pieczenia

Naturalki, szukacie alternatywy od tradycyjnego sernika?

Oto przepyszny SERNIK Z JAGODAMI bez pieczenia:
BEZGLUTENOWY
WEGAŃSKI
PALEO

Ach, 4 kolorowe  warstwy sezonowego sernika są soczyste i kremowe dzięki namoczonym dzień wcześniej nerkowcom.

Łapcie przepis na pozbawiony rafinowanych cukrów i nabiału zdrowy sernik przyjazny dla Twojej skóry 💫⬇️

SKŁADNIKI:

Spód:
½ szklanki orzechów pekanów
½ szklanki mąki migdałowej
2 duże daktyle
2 łyżki oleju kokosowego
1 łyżeczka cynamonu
¼ łyżeczki soli himalajskiej

Masa (pierwsza warstwa)

2 szklanki orzechów nerkowca namoczonych w zimnej wodzie przez co najmniej cztery godziny lub najlepiej przez noc
½ szklanki mleka kokosowego w puszce
¼ szklanki  stopionego oleju kokosowego  
⅓ szklanka syropu klonowego/miodu
2 łyżki świeżego soku z cytryny
1 łyżka wanilii
¼ szklanki jagód

Masa (druga warstwa):


1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód
1 łyżka świeżego soku z cytryny
1 łyżka nasion chia

PRZYGOTOWANIE:

  • Nasmaruj 6-centymetrowe naczynie olejem kokosowym lub wyłóż pergaminem. Odłóż naczynie na bok.
  • Zblenduj orzechy pekan, mąkę migdałową, daktyle, olej kokosowy, cynamon i sól w robocie kuchennego lub blenderze o dużej mocy, aż spód będzie czymś w rodzaju lepkiego ciasta, z wyczuwalnymi małymi kawałkami orzechów pekan.
  • Równomiernie wyłóż ciasto z orzechów na dnie przygotowanego naczynia
  • W tym samym robocie kuchennym lub blenderze połącz wszystkie składniki na masę         (1 warstwa) z wyjątkiem jagód.
  • Mieszaj przez około 2 minuty lub do momentu aż masa będzie jedwabista i kremowa.
  • Gdy masa będzie gładka, spróbuj jej i według gustu dostosuj poziom słodkości, dodając więcej syropu klonowego, wanilii lub soku z cytryny, jeśli chcesz.
  • Wlej i rozprowadź 2/3 masy na przygotowany wcześniej spód z pekanów.
  • Umieść wszystko w zamrażarce.
  • Dodaj jagody do pozostałej części masy i zblenduj. Powstałą masę wyłóż do naczynia, wygładź i z powrotem schowaj do zamrażarki.
  • Umyj blender i dodaj do niego świeże jagody, sok z cytryny i nasiona chia. Mieszaj, aż masa stanie się gładka, a następnie rozprowadź na pozostałych warstwach.
  • Włóż sernik d zamrażarce na co najmniej 3 godziny.
  • Ciasto podawaj zamrożone.
  • Możesz przechowywać sernik przez 2 tygodnie w zamrażarce.  Smacznego!
5 holistycznych koncepcji, które pomogą zachować piękną skórę i zdrowie na długo!

5 holistycznych koncepcji, które pomogą zachować piękną skórę i zdrowie na długo!

„Jeśli skupisz się na wynikach, nigdy się nie zmienisz. Jeśli skupisz się na zmianie, uzyskasz wyniki.”
~ Jack Dixon

Wiosna to najwyższy czas, aby przypomnieć Ci o postanowieniach noworocznym!

Są one krokiem w kierunku osiągnięcia osobistych celów lub zerwania ze złymi nawykami. Chęć zmiany pojawia się, gdy ludzie patrzą wstecz na miniony rok i zastanawiają się, w jaki sposób mogą poprawić jakość swojego życia. Nowy rok oferuje nowy początek i czyste konto, a podejmowanie  noworocznych postanowień jest świetnym sposobem na wprowadzenie pozytywnej zmiany w swoim życiu. Niestety, statystyki pokazują, że bardzo rzadko w pełni realizujemy swoje postanowienia. W rzeczywistości około 80% z nich kończy się fiaskiem w połowie lutego. Choć statystyki mogą być przeciwko tobie – zachowaj optymizm! Jednym z powszechnych postanowień noworocznych jest zadbanie o swoje zdrowie.
Przyjrzyjmy się zatem holistycznym koncepcjom, które pomogą zachować piękną skórę i zdrowie na długo.

1. Skóra jest zwierciadłem wewnętrznego zdrowia

Skóra jest największym narządem człowieka i bezpośrednim odbiciem tego, co dzieje się wewnątrz ciała. Kiedy proces trawienia, hormony, układ odpornościowy funkcjonują nieprawidłowo, a poziom cukru we krwi jest za wysoki, skutki braku równowagi pojawiają się na skórze. Jeśli symptomy są jedynie tłumione, można stracić okazję, by dowiedzieć się, co naprawdę próbuje przekazać organizm.

2. Bez pośpiechu z antybiotykami i sterydami

Najczęściej przepisywane leki – takie jak antybiotyki i sterydy – tłumią symptomy i mogą nawet pogorszyć zdrowie i kondycję skóry. Prawdą jest, że ​​czasami potrzebujemy antybiotyków, aby leczyć infekcję, oraz że sterydy mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny. Jednak te zabiegi są nadużywane i często stosowane zbyt szybko, bez uprzedniego rozważenia bardziej naturalnych rozwiązań. Znamy antybiotyki, które niszczą szkodliwe bakterie, ale jednocześnie niszczą i te pożyteczne w naszym organizmie, co może w dłuższej perspektywie znacznie pogorszyć sytuację.

3. Bakterie przyjaciółmi pięknej skóry

Skóra ma delikatny balans pH i środowisko bakterii, które są kluczowe dla jej zdrowia. Jednym z istotnych odkryć jest rola mikrobiomu jelitowego. Ludzki przewód pokarmowy zawiera delikatną równowagę drobnoustrojów, w tym bakterii. Dobrze funkcjonujący przewód pokarmowy ma odpowiednią ilość dobrych bakterii (takich jak Lactobacillus), ale nie zawiera złych mikroorganizmów (takich jak szkodliwe bakterie, pasożyty lub przerost Candida). Przez całe życie, kiedy napotykamy na toksyny, stres, infekcje, podejmujemy kiepskie wybory żywieniowe, zażywamy antybiotyki i inne leki, nasz cenny mikrobiom jest zagrożony, a co za tym idzie – zagrożone jest także zdrowie naszej skóry. Skóra ma swój własny mikrobiom, który pomaga chronić ją przed wypryskami oraz zapobiega przedwczesnemu starzeniu się. Kiedy balsamy i zabiegi na skórze zakłócają delikatną równowagę pH, nasz mikrobiom ulega uszkodzeniu. Próbując rozwiązać problem, pogarszamy tylko pH i mikrobiom!

Jakie czynniki nie sprzyjają Twojej skórze?

  • stosujesz zbyt silne produkty do oczyszczania skóry i/lub zbyt często w ciągu dnia oczyszczasz skórę,
  • używasz produktów o wysokim pH np. mydła,
  • niedokładnie zmywasz produkty do demakijażu, pozostawiając je na skórze,
  • zbyt często wykonujesz peelingi skóry, które intensywnie złuszczają naskórek,
  • w Twojej diecie brakuje NNKT- niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i 6
  • posiadasz niedobory komórkowe poszczególnych makroskładników oraz witamin
  • na co dzień masz styczność z detergentami czy rozpuszczalnikami,
  • wystawiasz skórę na słońce, gorące bądź suche powietrze – bez odpowiedniej ochrony,
  • Twoja skóra narażona jest na silny wiatr,

Do odnowienia bariery ochronnej przede wszystkim potrzeba:

  • odpowiedniej jakości lipidów w kosmetykach (ceramidy, cholesterol, kwasy tłuszczowe)
  • uzupełnienia w diecie niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (DHA, EPA, GLA)
  • uzupełnienia niedoborów komórkowych (oligoelementy, witaminy)

4. Odżywianie to podstawa pielęgnacji skóry

Pojawiło się coraz więcej badań, które potwierdzają, że to, co jemy, wpływa na jakość naszej skóry. Badanie z 2014 r. w Journal of Drugs in Dermatology sugeruje, że jedzenie o wysokim indeksie glikemicznym (GI), takie jak rafinowane produkty (biały cukier, mąka, biały ryż), odgrywa znaczącą rolę w rozwoju trądziku. Badania opublikowane w Journal of American Academy of Dermatology sugerują również, że odtłuszczone mleko może wywoływać trądzik. Z drugiej strony, wiele składników odżywczych i pokarmów może odżywiać skórę od środka. Na przykład spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3 i gamma-linolenowych (GLA) zawartych w oleju lnianym, konopnym i oleju z orzechów włoskich i wiesiołka  może pomóc w zmniejszeniu trądziku, sugeruje badanie z 2014 roku opublikowane w międzynarodowym czasopiśmie Acta Dermato-Venereologica.

5. Czytaj etykiety kosmetyków

Produkty nałożone na skórę także wpływają na zdrowie wewnętrzne. Czy wiesz, że wiele produktów do pielęgnacji skóry zawiera substancje chemiczne, zaburzające gospodarkę hormonalną (EDC), a niektóre z nich są nawet rakotwórcze? Chociaż można myśleć, że coś, co stosuje się na skórę pozostaje tylko na niej, chemikalia w produktach do pielęgnacji mogą w rzeczywistości zostać wchłonięte do naszego krwioobiegu. Te substancje chemiczne mogą  spustoszyć system hormonalny, co prowadzi do problemów z tarczycą, nadnerczami i hormonami płciowymi. Według Endocrine Society, grupy badawczej zajmującej się hormonami i endokrynologią, EDC są związane z problemami z płodnością, rozwojem piersi, rakiem piersi, rakiem prostaty, chorobami tarczycy, problemami neuroendokrynnymi, otyłością i chorobami układu krążenia. W badaniu z 2009 r. Opublikowanym w czasopiśmie „Endocrine Reviews”, Endocrine Society określiło EDC jako „istotną kwestię dla zdrowia publicznego”. Jednym z ważnych kroków zmniejszających narażenie na EDC jest uważne czytanie etykiet przed zastosowaniem kosmetyków.

Jedną z technik, która może pomóc w wytrwaniu w postanowieniach noworocznych jest zapisanie swoich postanowień na kartce. Badanie autorstwa Gail Matthews na Dominican University udowodniło, że ten prosty trik zwiększa szanse na zrealizowanie celu. Z  kolei odhaczanie kolejnych punktów na liście rzeczy do zrobienia daje poczucie samorealizacji, kompetencji i przybliża nas do  celu. Do dzieła zadbaj o swoje zdrowie, wprowadzając w życie kompleksowe koncepcje!

Jeśli jeszcze nie zapisałeś/aś swoich postanowień – zrób to koniecznie! 😉

Przewodnik dla początkujących: Intermittent Fasting

Przewodnik dla początkujących: Intermittent Fasting

„Posiadanie dobrych genów jest ogromnie ważne”, A skład twojej diety ma znaczenie. Ale trzecia część to czas twojego jedzenia. „

Post!? Świetnie! (sarkastyczna, ale jednak wciąż wspierająca) była moja reakcja, gdy mój chłopak opowiedział mi o IF . To nowa moda na poprawę swojego zdrowia.

W tamtym czasie, jedynymi znanymi mi osobami, które regularnie pościli, byli znajomi, rodzina, którzy robili to ze względu na swoje wyznanie.
Od tej pierwszej rozmowy minęło trochę czasu, abym sama zaczęła praktykować przerywany post i wierzę, że to była jedna z najlepszych decyzji w życiu!

Co to jest Intermittent Fasting?

Intermittent fasting („IF”) jest dokładnie tym, co sugeruje nazwa, „poszczenie, ale nie w sposób ciągły”. Istnieją różne podejścia do IF. Jednak wszystkie głoszą teorię, że okres postu powinien trwać co najmniej około 16 godzin.

Gdy cierpisz na przewlekłe zapalenie należy traktować to jako przyczynę wielu problemów zdrowotnych. Nawet jeśli ostre zapalenie jest normalną reakcją zdrowego organizmu na zwalczanie infekcji, przewlekłe stany zapalne, które nigdy nie ustępują, mogą prowadzić do raka, chorób autoimmunologicznych, a nawet chorób serca.

Przerywany post – – jest jednym z moich ulubionych narzędzi ( naturalnym narzędziem) do zwalczenia stanów zapalnych.

Korzyści z Intermittent Fasting

Prawdopodobnie zastanawiasz się, dlaczego jedzenie jest problemem, jeśli to, co jesz, składa się ze zdrowych, pełnoziarnistych źródeł. Nie chodzi o to, że jedzenie jest złe, chodzi o to, że poszczenie umożliwia układowi trawiennemu szansę na odpoczynek, a więc łagodzenie stanów zapalnych. Okresowe posty mają pewne potężne zalety:

1. Obniża ryzyko raka

Badania wykazały związek między zmniejszonym ryzykiem raka piersi a nieregularnym głodzeniem.1

2. Poprawia zdrowie serca

Przerywany post ma zdolność obniżania ciśnienia krwi i trójglicerydów – dwóch markerów ryzyka choroby serca – przy jednoczesnym podnoszeniu korzystnego cholesterolu HDL. 2

4. Stabilizuje poziom cukru we krwi

Intermittent fasting zajmuje odgrywa nadrzędną rolę w zarządzaniu poziomem cukru we krwi. 3 IF okazało się, że zwiększa metabolizm i zmniejsza insulinooporność. 4

5. Wspiera odchudzanie

Brak równowagi hormonalnej może często przyczyniać się do niezdolności ludzi do utraty wagi. Na przykład, oporność na leptynę ma miejsce, gdy twój mózg przestaje rozpoznawać sygnały leptyny, aby zużywać zasoby tłuszczu w ciele dla energii.

6. Zabija apetyt

Nie musisz martwić się o głodzenie podczas postu! Twój hormon głodowy jest obniżany podczas okresowego postu, podczas gdy poziom dopaminy w mózgu wzrasta. 5 Twoje ciało nie będzie już pragnąć tego niezdrowego jedzenia. Dodatkowo regularne poszczenie może również pomóc ludziom uwolnić się od jedzenia pod wpływem emocji.

7. Zwiększa funkcje poznawcze

Według badań, okresowy głód odgrywa rolę w poprawie zaburzeń zwyrodnieniowych, takich jak choroba Parkinsona i choroba Alzheimera. 5

8. Poprawia zdrowie płuc

Badanie dotyczące osób chorych na astmę wykazało, że przerywany post był w stanie zmniejszyć objawy, a także stres oksydacyjny.6

9. Leczy jelito

Przerywany post obniża stan zapalny jelit. Świetnie się sprawdzi przy chorobie Leśniowskiego-Crohna, wrzodziejące zapalenie jelita grubego. 7

10. Poprawa pamięci i koncentracji

Niektóre niezwykłe korzyści zdrowotne występują w okresach postu dłuższych. Post przez okres co najmniej dwóch dni uruchamia regenerację komórkową, a post przez okres trzech dni sprzyja regeneracji mieliny, tkanki, która cierpi na uszkodzenie autoimmunologiczne w stwardnieniu rozsianym.

Jak działa przerywany post?

Wiele korzyści związanych z IF wiąże się z utratą tłuszczu. Post zasadniczo daje twojemu ciału możliwość spalenia tłuszczu jako paliwo.

Twoje ciało ciągle spala kalorie w postaci cukrów (glukozy), aby pozostać przy życiu.
Wątroba i mięśnie przechowują glukozę jako „glikogen”, która wystarcza na około 12 do 14 godzin (chyba, że ​​intensywnie się ćwiczy). Po wyczerpaniu się tego źródła paliwa, organizm zaczyna metabolizować („spalać”) tłuszcz jako paliwo.

Czy okresowy post jest trudny?

Mniej niż myślisz. W rzeczywistości moje doświadczenie jest takie, że usprawnia mój dzień.

Badania pokazują, że chociaż zwykłe poszczenie ( niejedzenie w ogóle) są równie korzystne dla utraty wagi, poprawy wrażliwości na insulinę itd.); Jednak IF jest łatwiejsze, ponieważ zmniejsza apetyt, podczas gdy ograniczenia kaloryczne nie (w rzeczywistości ludzie, którzy redukują kalorie poprzez ciągłe ograniczenie / dietę, doświadczają ciągłego głodu).

Post oznacza, że ​​będziesz jeść mniej jedzenia, co zmniejszy potrzebę przygotowywania urozmaiconych posiłków. Posiłki, które spożywasz, powinny zawierać zdrowe tłuszcze, białko i jak najmniej węglowodanów (jeśli już to pełnoziarniste, np słodkie ziemniaki). Pamiętaj, że to nie jest wymówka, by objadać się niezdrową żywnością podczas twoich okien jedzenia!

Ja stosuje intermittent fasting codziennie (nie jestem zbyt rygorystyczna w weekendy). Przestaje jeść po kolacji (około 19:00) i zjadam pierwszy posiłek dnia około godziny 13:00 (czasami sobie przedłużam post i nie jem do 17). Każdy może dostosować do siebie, kiedy będzie trwało jego okno żywieniowe.

Jakie korzyści odczuwam stosując IF?

Pozwala mi to uniknąć węglowodanowych posiłków (co jest niezgodne z moim ogólnym podejściem do jedzenia ketogenicznie)
Eliminuje możliwość późnego spożywania przekąski, która przyczynia się do przybierania na wadze, wysokiego poziomu cholesterolu i krwi .
Praktycznie, prawdopodobnie (nie mierzyłam), pozwala mi zmniejszyć dzienne spożycie kalorii.
Nie jest mi trudno wytrzymać rano, ponieważ nigdy nie jestem szczególnie wtedy głodna, co zdecydowanie ułatwia mi IF

IF nie koncentruje się na zmniejszeniu dziennego spożycia kalorii, ale na ograniczeniu do konkretnego, w moim przypadku 5-8h przedziału czasowego. Badania sugerują, że ograniczenie kaloryczne o około 30% zarówno opóźnia powstawanie przewlekłych chorób starzenia się, jak i wydłuża długości życia

Uwaga! IF nie jest dla wszystkich.

Jeśli:

-Masz osobistą historię medyczną dotyczącą zaburzeń odżywiania
-Ćwiczysz intensywnie
-Nie jesteś dobrze zorientowani w żywieniu i gotowaniu (bez profesjonalnego doradztwa)
-Jesteś w ciąży lub karmisz piersią itd

Ostatecznie ważne jest, aby ustalić, która dieta działa najlepiej dla Ciebie! Ale co najważniejsze, jeśli chcesz skorzystać z IF, poleciłabym najpierw rozmowę z dietetykiem lub lekarzem.

W dzisiejszych czasach naukowcy nie zadają sobie już pytań: „Co powinniśmy jeść?” i „Ile powinniśmy jeść?”. Teraz, najważniejsze pytanie dotyczy tego, kiedy powinniśmy jeść i czy powinniśmy jeść w ogóle. Zaledwie 20 lat temu poszczenie było postrzegane jako brak wiedzy. Ale to się zmienia, Badania nad związkiem pomiędzy zdrowiem i długowiecznością a postem weszły do głównego nurtu, a wraz z nim mamy już liczne badania potwierdzające, że znaczna redukcja kalorii w określonym czasie może faktycznie poprawić stan zdrowia długoterminowo.
Warto również zauważyć, że prawie wszystkie religie, filozofie i doktryny świata (na przykład Buddyzm, Hinduizm, Judaizm, Chrześcijaństwo, Islam) zachęcają swoich wyznawców do przestrzegania postu w jakiejś formie (np. powstrzymania się od jedzenia i pić przez jakiś czas) jako sposób ćwiczeń fizycznych, umysłowych i duchowych, utrzymania dyscypliny i doświadczenia oczyszczenia – z pewnymi logicznymi wyjątkami.
Bibliografia:

1.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4549297/
2.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3652955/
3.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4257368/
4.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23591120
5.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2622429/
6.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17291990
7.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17078771

Olejowanie włosów: Naturalny sposób na zdrowe i lśniące włosy!

Olejowanie włosów: Naturalny sposób na zdrowe i lśniące włosy!

Zniszczone, pozbawione blasku włosy to koszmar każdej kobiety. Nasze włosy narażone są na wiele zagrożeń, jak np. promieniowanie UV czy koloryzacja. Wspaniałym rozwiązaniem jest kuracja naturalną odżywką, na przykład popularne ostatnio olejowanie.  

Czasami najprostsze pomysły okazują się być najlepszymi… Olejowanie włosów jest w 100% naturalną metodą pielęgnacji włosów, dzięki której poprawią się ich kondycja i wygląd. Naturalne oleje zawierają wiele cennych składników: witaminy, minerały.

Olejować może każdy, bez względu na wiek czy rodzaj włosów. To, jakiego oleju powinniśmy użyć zależy od porowatości naszych włosów.

Porowatość, czyli…

…wygląd włosów, opisujący ich kondycję najprościej mówiąc. Łuski włosa odchylają się bardziej lub mniej. Rozchylone łuski informują o zniszczeniu włosa. Wtedy mówimy o wysokiej porowatości. Zatem włosy o domkniętych łuskach są niskiej porowatości. W zależności od porowatości, dobiera się rodzaj oleju.     

Olejowanie włosów wysokoporowatych

Mowa o włosach przesuszonych, matowych, sztywnych, łamliwych – przypominających siano.

Dla takich włosów potrzeba olejów o dużych cząsteczkach, np.

  • z orzechów: archaidowych, laskowych, włoskich, słodkich migdałów;
  • z pestek: moreli, śliwki, winogron, brzoskwini, dyni, wiśni;
  • z nasion: jeżyny, jabłka, czarnuszki, truskawki, czarnej i czerwonej maliny, czarnej porzeczki, ogórecznika lekarskiego;   
  • słonecznikowy, lniany, makowy, konopny, sojowy, rycynowy;

 

Olejowanie włosów średnioporowatych

Są najczęściej spotykanym rodzajem porowatości. Nie są zniszczone, a osłabione – bez prawidłowej pielęgnacji ich stan przeistoczy się w gorszy, o wysokiej porowatości. Mogą objawiać: przesuszenie, wypadanie, łamliwość, rozdwojone końcówki.

Dla takich włosów zaleca się oleje zawierające kwasy jednonienasycone – należą do nich omega-3 i omega-6.

  • rycynowy, słonecznikowy, lniany, sojowy, kukurydziany;
  • z pestek dyni
  • z kiełków pszenicy
  • z wiesiołka
  • jojoba

 

Olejowanie włosów niskoporowatych

Włosy te wyglądają zdrowo, są mocne, gładkie i lśniące, ale zazwyczaj nie mają wielkiej objętości. Należy zadbać o ich właściwą pielęgnację, by ich stan się nie pogorszył.

Najlepiej ochronią je oleje, które stworzą warstwę ochronną, swoisty filtr:

  • rycynowy, lniany, kokosowy, palmowy, słonecznikowy;
  • masła: shea, kakaowe;
  • babassu;
  • cupuacu;

 

Złote zasady

  1. Rozczesz włosy przed nałożeniem oleju i po aplikacji – najlepiej sprawdzi się do tego grzebień o szeroko rozstawionych zębach
  2. Trzymaj olej minimum 15 minut, ale im dłużej, tym lepiej – często nakładam olej wieczorem i zmywam dopiero rano (aby czas nie był dłuższy niż 10h)
  3. Owiń głowę ręcznikiem bądź załóż czepek
  4. Dokładnie myj włosy po olejowaniu, w przeciwnym wypadku może zostawiać na włosach tłustą warstwę i dawać uczucie ciężkości
  5. Wykonuj olejowanie regularnie, by uzyskać satysfakcjonujące efekty
  6. Są różne metody olejowania: nakładanie oleju na suche lub mokre włosy. Można także zmieszać olej z ciepłą wodą i moczyć włosy czy wzbogacić olej substancją rozcieńczającą np. naparem z ziół dobranych do rodzaju włosów i używać jako odżywki w sprayu.  

 

Mam nadzieję, że udało mi się przekonać Was do pielęgnacji olejami. 🙂 A może macie już jakieś doświadczenia w olejowaniu włosów czy swój ulubiony olej? Podzielcie się w komentarzu poniżej 😉

 

Sok brzozowy: oczyści i odmłodzi

Sok brzozowy: oczyści i odmłodzi

Brzoza jest nie tylko pięknym symbolem narodu polskiego, ale także źródłem wartościowego, pożywnego napoju – soku brzozowego. To wspaniałe drzewo, które było wielokrotnie wspominane przez poetów, ma szerokie zastosowana w medycynie i kosmetologii. Surowcami do przygotowania różnych preparatów mogą być liście, kora, pąki oraz sok brzozy. Na początku przyjrzyjmy się temu ostatniemu.

Sok brzozowy pijany w dzieciństwie przez naszych rodziców jest bardzo zdrowym produktem, który ma wiele cennych korzyści. Oskola – bo tak inaczej nazywa się brzozę – ma silne właściwości przeciwzapalne, ściągające, przeczyszczające i moczopędne, które są pomocne w leczeniu wielu problemów zdrowotnych, takich jak zapalenie żołądka, rwa kulszowa, reumatyzm, artretyzm, zapalenie oskrzeli i inne. Dlatego sok brzozowy można słusznie nazwać jednym z cennych darów natury, których wpływ na ludzkie ciało jest nieoceniony. Przyjrzyjmy się zatem bardziej szczegółowo nie tylko właściwościom leczniczym tego napoju, ale także sposobom jego gromadzenia i przechowywania.

Skład:

Smakuje jak świeża woda źródlana, ale ze słodkimi nutami drzewnymi. Zawiera niezbędne witaminy, minerały i cukry – głównie glukozę i fruktozę. Jest bogaty w minerały, takie jak potas, wapń, magnez, mangan, cynk, fosfor, żelazo, sód i aminokwasy. Zawiera także witaminę C i witaminy z grupy B.

Właściwości lecznicze soku brzozowego:

Brzoza zawiera kwas betulinowy, który nadaje jej właściwości przeciwzapalne. Są one pomocne w leczeniu stanów takich jak zapalenie stawów, obrzęk nerek oraz zapalenie pęcherza moczowego.
W badaniach wykazano, że związek znajdujący się w soku brzozowym znanym jako saponina ma właściwości obniżające poziom cholesterolu we krwi.
Ten wiosenny nektar stymuluje wydzielanie soku żołądkowego i enzymów niezbędnych do normalnego trawienia – sok brzozowy normalizuje stolec, łagodzi zaparcia.
Na choroby gardła: kaszel, ból gardła zaleca się wypić szklankę napoju brzozowego codziennie aż do wyzdrowienia.

Aby usunąć stan zapalny w jamie ustnej i zapobiec próchnicy, powinno się przepłukiwać jamę ustną sokiem brzozowym. Pijąc nektar z brzozy należy trzymać go przez kilka sekund w ustach przed połknięciem. W przeciwieństwie do wielu soków owocowych, napój ten nie uszkadza szkliwa zębów.

Pomaga pozbyć się migren i bólów głowy. Przy przewlekłym bólu, należy codziennie pić szklankę czystego nektaru brzozowego.
Długo gojące się rany, owrzodzenia, otarcia możesz przecierać nierozcieńczonym sokiem z brzozy – przyspieszy to proces gojenia.

Świeży sok jest doskonałym napojem dietetycznym, nie zawiera białka ani tłuszczu. Przeciwnie, składa się w 100% z węglowodanów. Jeśli Twoja waga stoi w miejscu, sięgnij po sok z brzozy. Pomaga w eliminacji nadmiaru soli, fosforanów, kwasów moczowych, amoniaku i niektórych leków. Pozbycie się tych zanieczyszczeń powoduje oczyszczenie dróg moczowych, a co za tym idzie pomaga w zmniejszeniu masy ciała. W celach terapeutycznych i profilaktycznych należy spożywać 1 szklankę napoju przez około miesiąc.

W upalne dni orzeźwia, gasi pragnienie i uzupełnia zapas soli mineralnych, które człowiek traci podczas pocenia się.

Pomaga uporać się z depresją uzupełniając niedobory witamin. Aby to zrobić, musisz pić szklankę soku brzozowego codziennie przez dwa tygodnie.

Sok brzozowy wspomaga usuwanie toksycznych substancji z nerek i wątroby.

Aby sprawdzić na własne oczy jego właściwości oczyszczające, trzeba wypić 200 ml codziennie rano przed śniadaniem. Cykl leczniczy powinien trwać 8-6 tygodni i powinno się spożyć ok 6-8 litrów płynu leczniczego w tym okresie.

Właściwości kosmetyczne:

Ten cenny naturalny produkt przyniesie korzyści stosując go nie tylko wewnętrznie, ale także jeśli zostanie zastosowany zewnętrznie, jako środek domowy do mycia i płukania włosów. Codziennie obmywając twarz takim „tonikiem”, łatwo pozbyć się pryszczy i trądziku. Płukanie włosów sokiem brzozowym, rozcieńczonym wodą, pomoże nie tylko wzmocnić włosy, ale także pozbyć się łupieżu. Z tego napoju można przygotować preparaty lecznicze, które są używane w kosmetologii.

Włosy:

Płukanie włosów sokiem z brzozy przywraca prawidłowe ph skórze głowy. Sok z brzozy może zastąpić odżywkę do włosów. Po umyciu głowy spłucz włosy sokiem. Ta prosta procedura przywróci siłę i blask Twoich włosów.

Tłuste włosy (balsam brzozowy)

– 2 łyżki soku brzozowego
– 1 łyżka miodu
– 1 łyżka soli kuchennej

Przygotowanie:
Wymieszaj szklankę soku brzozowego z 1 łyżką miodu i 1 łyżeczką soli kuchennej. Należy wlać płyn do szklanego ciemnego słoika.

Przed każdym myciem należy wcierać przygotowany balsam w skórę głowy. Należy owinąć włosy ręcznikiem, umyć je dopiero po półtorej godziny. Długość leczenia wynosi 10 dni. Następnie zrób 10-dniową przerwę i ponownie powtórz kurację.

Odżywcza maska do włosów

– Sok brzozowy
– Olej z łopianu
Należy wymieszać sok brzozowy i olej łopianu w stosunku 3: 1. Następnie nałożyć na włosy i owinąć ręcznikiem. Po 20 minutach umyć włosy zwykłym szamponem.

Maska przywróci włosom siłę i połysk.

Wcierka w mieszki włosowe

– Nektar z brzozy
– Miód

Przygotowany balsam z dodatkiem miodu i wcierać w mieszki włosowe.

Maska na utratę włosów

– Sok brzozowy
– Koniak
– Wywar z korzeni łopianu
Zmieszać i nałożyć na włosy. Odczekać 15-20 minut, następnie spłukać ciepłą wodą.

Skóra:

W Skandynawii napój ten uważany jest za eliksir, odżywiający i odmładzający skórę. Dzięki niemu kobiety radzą sobie z pierwszymi oznakami starzenia. Zastosowanie zewnętrznego soku z brzozy przyczynia się do usuwania plam pigmentowych na skórze, trądziku, krost, czyraków i stanów zapalnych. Doskonale tonizuje skórę i usuwa tłusty połysk. Na podstawie tego komponentu można również przygotować różnorodne kosmetyki: nalewki, maski, toniki. Oto kilka z nich:

Zapobieganie trądzikowi:

Mycie twarzy rano i wieczorem napojem brzozowym.

Pozbycie się trądziku:

– Białko jaja kurzego
– Sok brzozy
– Miód

Wygładzenie drobnych zmarszczek: (maska kremowa)

– 2 łyżki nektaru brzozowego
– 50g kiełkującej pszenicy
– 200g rozgniecionego rokitnika

Maska do cery suchej:

Sok brzozowy i miód wymieszać w stosunku 1:1.

Powyższe maski są nakładane na oczyszczoną twarz, a po 15 minutach zmywane ciepłą wodą.

UWAGA! Aby zachować właściwości lecznicze napoju, można go zamrozić w postaci kostek lodu. W razie potrzeby wcierać w skórę twarzy, szyi i dekoltu.

Wskazania:

Sok ten mogą pić dorośli i dzieci starsze niż rok. Należy również pamiętać, że sok z brzozy nie zawiera alergenów, dzięki czemu można go stosować zarówno w okresie ciąży jak i karmienia piersią. Ponadto, w czasie ciąży, ten napój jest po prostu konieczny, ponieważ ma właściwości moczopędne, pomaga złagodzić obrzęk.

Przeciwskazania:

Picie soku brzozowego jest zakazane w przypadku alergii na pyłek brzozy. Reakcja w postaci wysypki i podrażnienia na skórze jest sygnałem, aby zrezygnować z picia.

Jak używać i przechowywać sok?

Należy pić świeży sok z brzozy (1 szklankę 3-4 razy dziennie pół godziny przed głównym posiłkiem) lub zamiast zwykłej wody. Na soku można również robić płatki.

Sok brzozowy można przechowywać w naczyniu szklanym w lodówce nie dłużej niż 2-3 dni.

Kiedy i jak zbierać?

Sok z brzozy zbierany jest od marca do kwietnia, kiedy nie ma liści na gałęziach, ale powinny pojawić się już wkrótce. Zwykle okres przepływu soku wynosi 2-3 tygodnie.

Aby wybrać sok, wybierz drzewo o średnicy nie mniejszej niż 20 cm. Na niewielkiej powierzchni około 20 cm od ziemi, wierci się otwór nie głębiej niż 3-4 cm.

Należy postawić butelkę lub słoik pod strumieniem, żeby sok do nich spływał.

Najbardziej „owocne” godziny zbierania soku brzozowego są między południem a 18, w tym czasie ruch soków jest najbardziej aktywny.

Po zebraniu soku nie zapomnij zamknąć otworów, aby bakterie się tam nie dostały, przez co roślina mogłaby zachorować i uschnąć.

Jeśli pijesz nadmierne ilości alkoholu, jesteś aktywnym lub biernym palaczem, jesteś w stresie, bierzesz dużo leków (takich jak statyny, leki przeciwdepresyjne, leki przeciwzapalne, kortyzon i leki przeciwbólowe), nie zaniedbuj tego cudownego prezentu, jaki dała nam natura.

UWAGA!

Komercyjna woda brzozowa jest pasteryzowana. W stanie naturalnym, w jakim konsumowali go przodkowie (czyli surowe i niepasteryzowane), woda z brzozy przetrwa tylko około dwóch dni, zanim zacznie się psuć. Jeśli chcecie pozyskać sok prosto z drzewa, koniecznie odezwijcie się do mnie, pisząc w wiadomości prywatnej 😉

Dziewczyny, zachęcam Was do wzięcia udziału w wydarzeniu, jaki organizuje na facebooku “ 8 tygodniowy detoks brzozowy”. Szczegóły na fanpage’u.